Debug de tu app ionic ejecutándose en el dispositivo, acceso a la consola

En ocasiones necesitamos ejecutar la app en el device, porque el simulador o el navegador no nos es suficiente, pero queremos tener acceso a la consola y el resto de información que sí nos proporciona el navegador fácilmente.
Para esto lo único que tenemos que hacer es ejecutar en el dispositivo, abrir chrome, escribir chrome://inspect/#devices .. y hacer click en Inspect (teniendo en cuenta que el dispositivo está en la misma red que el chrome).